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Bad Bunny muestra su faceta gastronómica en la plataforma Tasty

El trapero puertorriqueño Bad Bunny ha aprovechado muy bien la cuarentena para mantener entretenidos a sus fans. Así como nos ha dejado algunas imágenes divertidas imitando a los personajes de Toy Story, o posando muy divinamente para tomar el sol, ahora muestra a sus seguidores su faceta cuinaria.

El intérprete de “Yo perreo sola” sorprendió a sus seguidores en la más reciente producción de la plataforma Tasty, confeccionando un receta de sushi al estilo italiano.
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La reconocida plataforma culinaria compartió el video del proceso de filmación donde Bad Bunny reveló que le encanta la comida.

El artista que lanzó recientemente el vídeo de “Yo perreo sola”, visual que supera los 50 mil millones en la plataforma de YouTube, confesó que a pesar de sus múltiples compromisos artísticos, le sobra un “tiempito para cocinar alguito”.

La plataforma afirmó que el video de Bad Bunny cocinando el exquisito sushi italiano, fue filmado antes de que se anunciaran los pedidos de refugio en el lugar. Aseguró que los empleados de BuzzFeed ahora practican el distanciamiento social y la protección en el lugar.

Y si te animas a imitar a Bad Bunny como chef, aquí te dejamos la receta paso a paso.

Ingredientes (para 4 porciones)

RISOTTO

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1/2 taza de chalota (50 g) o cebolla amarilla

3 dientes de ajo picados

1 1/2 cucharadita de sal kosher

1 taza de arroz de sushi (200 g)

1 taza de vino blanco seco (240 ml), como sauvignon blanc

3 tazas de caldo de verduras (720 ml), caliente

¼ taza de queso parmesano rallado (25 g)

MONTAJE


16 rebanadas de jamón serrano

spray antiadherente para cocinar, para recubrir las manos

12 hojas frescas de albahaca

8 tallos grandes de espárragos, extremos bordeados, blanqueados

1 frasco de pimiento rojo asado, seco, cortado en tiras

1 bola de queso mozzarella fresco, cortado en tiras de 1/2 pulgada (1 1/4 cm)

PARA SERVIR


vinagre balsámico

pesto

queso parmesano afeitado

giardiniera

Preparación

Prepare el risotto: en una sartén grande de paredes altas, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue la chalota y cocine hasta que esté suave y translúcida, pero no dorada, de 3 a 5 minutos.

Agregue el ajo y la sal y cocine por 1 a 2 minutos, hasta que el ajo esté fragante. Agregue el arroz hasta que esté bien cubierto, luego tueste por 2-3 minutos.

Aumente el fuego a medio, agregue el vino y cocine hasta que el arroz lo absorba, de 5 a 8 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo según sea necesario si la mezcla alguna vez excede un fuego lento bajo.

Agregue una cucharada del caldo de verduras caliente al arroz y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz lo absorba.

Continúe agregando el caldo, un cucharón a la vez, hasta que el arroz esté tierno, 30-40 minutos en total. Apague el fuego y agregue el queso parmesano hasta que se derrita.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Usando una espátula, raspe el risotto sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndalo en una capa uniforme. Dejar enfriar durante 10 minutos, luego transferir al refrigerador para que se enfríe por completo, aproximadamente 30 minutos.

Una vez que el risotto se haya enfriado, arma el sushi: envuelve una estera de sushi con una envoltura de plástico.

En el lado plano del tapete, coloque 4 rebanadas de jamón para que se superpongan ligeramente, formando un cuadrado.

Coloque aproximadamente 1/2 taza de risotto enfriado en la mitad inferior del prosciutto cuadrado. Engrase ligeramente las manos con spray antiadherente (para que el risotto no se pegue) y extienda suavemente el risotto en la parte inferior de la alfombra en una capa uniforme, dejando las 2 pulgadas superiores de jamón vacías.

En la parte inferior del rollo, coloque 3 hojas de albahaca en una sola capa. Coloque 2 tallos de espárragos, 3 tiras de pimiento rojo y 3 tiras de mozzarella encima.

Trabajando desde la parte inferior, enrolle firmemente hacia arriba y selle el rollo con el jamón saliente. Ponga el rollo a un lado en una tabla de cortar y repita con los ingredientes restantes.

Una vez que los rollos están ensamblados, use un cuchillo muy afilado para recortar los extremos, luego corte cada rollo en 8 pedazos. Limpie el cuchillo con el paño húmedo según sea necesario para asegurar rebanadas limpias.

Sirva el sushi con vinagre balsámico, pesto, parmesano afeitado y giardiniera.

¡Ahora solo nos queda disfrutar!

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Fuente: este post proviene de La Calle TV, donde puedes consultar el contenido original.
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