Ubicado en un acogedor local del barrio de Tetuán, se encuentra As de Bastos, un restaurante en el que tal y como indican sus paredes: "Ser celiaco no es un problema".
Restaurante As de Bastos Madrid. Detalle pared.
Restaurante As de Bastos Madrid.
Restaurante As de Bastos Madrid
La carta de este restaurante me tiene enamorada, no solo porque es íntegramente sin gluten, si no porque además en ella abundan productos naturales de calidad.
Aunque la carta es 100% sin gluten, nuestros acompañantes no celiacos tienen la posibilidad de pedir cerveza o pan glutoso.
Os dejo el enlace a la carta por si queréis curiosear: Carta As de Bastos
Carta As de Bastos.
Solamente con el aperitivo que ponen ya me han ganado, uhmmmm como me gustan las aceitunitas aliñadas.
Aceitunas aliñadas
Otra cosa que me encanta es su pan sin gluten, esta muy bueno y siempre lo sirven calentito. Mis acompañantes no celiacos lo prefieren al que tienen con gluten, así que, siempre que vamos, pedimos todos el mismo.
Pan sin gluten
Y ya entrando en materia, este restaurante, tiene unos platos muy cuidados, sin florituras y con sabores auténticos.
Todo esta buenísimo, pero yo os recomiendo, su parrillada de verduras con romescu y su tartar de atún.
Croquetas de jamón
Verduras a la parrilla con su romescu
Huevos de corral estrellados con jamón
Tartar de atún y guacamole
Dados de solomillo con ajitos fritos y mostaza a la antigua
Secreto a la parrilla
Atún rojo con salmorejo
Cecina de León con pimentón de La Vera
Cazón en adobo
Ñoquis en salsa de queso
Morcilla de Burgos
Sus postres también son caseros y entre ellos, en mi opinión, destaca claramente la tarta de queso. Increíble!!! Me encanta!!! No se parece a ninguna que haya probado antes. Tenéis que probarla yaaaaaa!!!!
Tarta de queso casera
En definitiva, As de Bastos es un restaurante que me gusta mucho y al que suelo ir bastante. La única pega que le pongo es el precio que en mi opinión es algo elevado, aunque tengo que decir a su favor que tienen menú del día por 13€ pero todavía no he tenido oportunidad de probarlo.
Certificado por la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten (ACySG)
AS DE BASTOS - MADRID (100% sin gluten)
http://www.asdebastos.es/madrid
C/ Castilla, 62 Madrid
Tfno: 91 795 78 55
Correo: info@asdebastos.es
Horario: Martes a Sábado de 12:00 a cierre. Domingos de 12:00 a 17:00
AS DE BASTOS - MAJADAHONDA (100% sin gluten)
http://www.asdebastos.es/majadahonda
C/ Doctor Bastos, 9 Majadahonda
Tfno: 91 634 22 56 | 91 638 25 14
Correo: info@asdebastos.es
Horario Lunes a Domingo de 08:00 a 24:00. Miércoles cerrado por descanso
TABERNA DEL AS (Su carta no es 100% sin gluten)
http://www.asdebastos.es/taberna
Gran Vía 40, Majadahonda - Madrid
Tfno: 91 634 45 17
Correo: info@asdebastos.es
Horario: Martes a Domingo de 10:00 a 24:00. Lunes cerrado por descanso
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