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23 ideas encontradas en Entretenimiento.


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DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO Pasos 3 y 4: Taberna Espartana y Las Brasas de Vulcano

Nuestros pasos siguen avanzando por este castizo callejón de Álvarez Gato, al tiempo que nuestros estómagos siguen rugiendo, pidiendo más, reclamando más. Una vez que salimos de la esencia de Roma en la Taberna Pompeyana, nos topamos enseguida con un cruce de caminos. Dos flechas que nos invitan a elegir: a la izquierda Esparta, a la derecha Vulcano. En ambos casos, una nueva experiencia culinaria ...

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DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO. Paso 5: La Fragua de Vulcano

Tras sucumbir al cruce de caminos culinarios de la Taberna Espartana y Las Brasas, seguimos surcando los adoquines del callejón del Gato en busca y captura de buena materia prima, de ambientes auténticos y de viandas caseras que nos alegren el estómago y, ya puestos, la vida. Que de eso va esta degustación callejera.A pocos pasos - si acaso-, llegamos ya a la esquina de Álvarez Gato con la calle N ...

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A58 Puerta al Cielo de Madrid. ARAHY

A58 Puerta al Cielo de Madrid. ARAHY. Como me gustan los sitios con ALMA y RECONOCIMIENTO al esfuerzo, para empezar, ARAHY, es el nombre de la propietaria y esposa del Chef José Ynglada “Mundy” de origen cubano y padres españoles. Un camino que ambos recorren juntos desde hace tiempo, dando su CUERPO y ALMA a los proyectos que les apasionan.ARAHY cuenta con identidad propia, el signifi ...

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De tapas en la confitería Reñé

Viajar en el tiempo es uno de los sueños de la Humanidad desde hace siglos. Afortunadamente, en Barcelona existen aún algunos locales de rancio abolengo a los que conviene ir de vez en cuando para saber de dónde venimos. Otros, como la confitería Reñé se han reconvertido manteniendo la identidad de lo que fueron. Traspasar el umbral de esta fachada modernista de 1910 es entrar en otra época, aquel ...

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Sigue siendo el Rey. Floren Domezain

Sigue siendo el Rey. Floren Domezain. Han transcurrido ya tres años desde aquella experiencia que tanto nos fascinó, cuando descubríamos un restaurante donde por sus paredes crecían hermosas lechugas, y lo hacían a través de un huerto vertical -hidropónico ecológico-, donde el comensal acompañado del personal de sala -cesta en mano- seleccionaba aquella lechuga que minutos más tarde llegaría a la. ...

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Algo está pasando en ARAHY

Algo está pasando en ARAHY. Volvimos a la puerta de embarque A58 (Alcalá nº 58) con destino al CIELO de MADRID, viajamos con ARAHY. Han pasado solo -cuatro meses- de nuestra primera puesta de Las Manos en la Mesa, aquel viaje fue increíble. En este espacio en el que se mueven los ASTROS están pasando cosas que te iré contando entre –plato y plato-.ARAHY, es de los sitios que gustan desde el. ...

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La Paloma. Ellos lo Guisan, tú te lo Comes

La Paloma. Ellos lo Guisan, tú te lo Comes. Y me vino a la memoria el dicho de Juan Palomo, -yo me lo guiso, yo me lo como-. Es una expresión que quiero usar desde su vertiente inversa, justo el significado opuesto del egoísmo de Juan que utiliza en su refrán. Me refiero, a la generosidad de Segundo Alonso (Chef) y Marino Ávila (Maitre) que vienen dedicándose en “cuerpo&alma” -nada ...

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Con Encanto Secreto. Normandie Ondarreta

Con Encanto Secreto. Normandie Ondarreta. A poco más de “media hora” desde la Plaza de Castilla por la A-1, y tomando un pequeño desvio en la salida 36, daremos con un camino que nos llevará directamente a descubrir un “enclave singular”, con Encanto Secreto, llegamos a Normandie Ondarreta.Lo primero que te viene a la mente, es lo afortunados que somos de estar tan “c ...

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Amor a Cuatro Estaciones. Tres por Cuatro

Amor a Cuatro Estaciones. Tres por Cuatro. Multiplica y halla el PRODUCTO de dos factores, cocinando uno de ellos, tantas veces como indique el chef.Cada -Tres- meses cambian INGREDIENTES, renuevan sus PROPUESTAS, y la CARTA. Lo hacen con mucho amor -por- cada estación del año. Felices las -Cuatro-.Así de fácil, una operación aritmética y un resultado: Tres por Cuatro = “12”. Sus plato ...

Goces Pasajeros. Efímero

Goces Pasajeros. Efímero. Que “ricos” saben esos momentos en los que -producto y técnica-, se dan la mano entorno a una mesa. Y es que nada dura para siempre. De hecho, nada existe más allá de un instante, salvo las cosas que guardamos en nuestra memoria, en el hipotálamo. Goces Pasajeros. Efímero.   Bajo una agradable atmósfera, seducirá tus sentidos el nuevo proyecto del Grupo RanTan ...

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Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli. Érase una vez por el 1580, cuando los sueños navegaban por aquel visionario e ingeniero militar italiano de nombre Juan Bautista Antonelli, quién dedicó los últimos años de su vida a investigar la posibilidad de ensanchar el rio tajo y construir unos canales desde Lisboa a Madrid, por consiguiente, a pesar de no tener playa, si tendría un gran puerto. Aún así, ...

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SORPRESA, La CAJA

Alegre SORPRESA, La CAJA de Fuencarral nos llevó a un -breve- estado EMOCIONAL en el momento de poner Las Manos en la Mesa.La CAJA de Fuencarral es un establecimiento para todos los públicos, cuenta con distintas zonas donde compartir momentos diferentes, desde tomar un aperitivo a picar algo, o si lo prefieres ya te haces una comida/cena, también hay espacio abierto para tomar unos Gin´s!!Su deco ...

aa-Poesias (Colaboraciones de mi padre)

CÁCERES

Autor:Pedro Romero MendozaUn soneto de mi padre a la ciudad que nos vio nacer .. CÁCERES .Abrazado de luz en el estío,como un incendio de rojizas llamas son tus cúpulas, torres y espadañasanhelos inmortales de infinito..Del arte y la belleza es tu recinto, expresión singular, eterna brasa; surges, como un ensueño, de las ascuas y buscas en la altura tu delirio..Desde el furor liviano de la aurora ...

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Desde Llafranc a Calella de Palafrugell, por el Paseo de Ronda

Como viajera incansable no sabría destacar un solo lugar de la costa catalana sobre todas las demás. Cada rincón, de cada uno de los pueblos o ciudades con mar, tiene su propio encanto. Sin ir muy lejos Llafranc, situado en el Bajo Ampurdán (Gerona). Pequeño y tranquilo pueblo de pescadores cuyas bellas vistas son capaces de atraparte hasta el punto de conseguir parar el tiempo. En esta época del. ...

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Las MANOS que MECEN el Fogón

Las MANOS que MECEN el Fogón, en El COLUMPIO. La cocina de esta -mezcla- de Restaurante y Bar ya tiene una -baza ganada-, según fuimos cogiendo altura, descubrimos el perfecto EQUILIBRIO de sus propuestas gastronómicas, donde mantiene la misma armonía en todas sus creaciones, todo un disfrute para el paladar.Estamos ante una Experiencia Gastronómica Plena (EGP) cuyo target se dirige a un publico j ...

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El secreto de las brasas: Etxebarri

Siempre digo que todo lo bueno que tengo se lo debo a mis padres. Y algo que he heredado de ellos, sobre todo de mi padre como buen navarro que era, es la pasión por la gastronomía. Desde niños nos inculcó el valor de la buena mesa, de la materia prima sin disfraces, conocer y distinguir el producto de temporada y por encima, reunirnos a todos. Tampoco salíamos mucho a comer o a cenar fuera de cas ...

Gastronomía

El Guano (La Vall d'Uixó)

Hace más de medio año que visitamos El Guano con unos amigos, y con un más que notable retraso os lo traigo hoy a todas vuestras pantallas. Más vale tarde que nunca, dicen...El Guano está en La Vall dUixó (Castellón), un pueblo que no suelo visitar mucho, más allá de ir a recoger sombreros y tocados a la tienda de mi querida Marta Bonaque. Y con joyas como esta, veo que lo que me faltaba era algui ...

Experiencias Gastronómicas @cortafuegos Adega Guímaro Mencia ...

Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2

Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2. Para distinguirse del resto de las fogatas, asi empieza este fuego que arde con sus brasas, desde que llegaron al Cielo de Madrid. El viaje empezó en Valdemorillo, a tan solo 30 minutos de la capital, donde tras un año de -luces y mucho calor-, decidieron dar el salto y trasladarse al Madrid de los Austrias, en el número 10 de la calle Ammistía, aquí nace ...

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EL MELIC RESTAURANTE (Castellón)

Estando como estamos en Semana Santa y teniendo en cuenta que algunos de los lectores habituales de este blog estaréis de vacaciones ahora mismo o la próxima semana, vuelvo a la carga con una de las sorpresas de la temporada, y es que creo que Castellón se está "espabilando" en cuanto a ofertas gastronómicas de calidad, y cada vez encontramos más buenos restaurantes donde elegir. Hoy os traigo un. ...

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Restaurante LImbo en Madrid

He podido conocer el Restaurante Limbo, ubicado en el Bastardo Hostel de Malasaña, y es la nueva apuesta de Grupo La Musa.Su idea gastronómica está basada principalmente en platos a la brasa, con el pollo comoestrella , que se marina a base de especias trabajadas por el equipo para que lleve el selloLimbo , que convive con otras tres propuestas: hamburguesa, bogavante y costilla deternera ahumada. ...