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1975 cine crítica ...

Vinieron de dentro de...

Un inicio muy titubeante marca este largometraje del director David Cronenberg que desprende un aroma de serie B debido a unos discretos efectos especiales, unas indolentes actuaciones, un ritmo narrativo con multitud de altibajos y desnudos femeninos a cuento de nada. Pero si superamos estos defectos, o cualidades según se mire, y aguantamos hasta que empieza el descontrol, podremos asistir a una ...

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Un viaje a la ruta del vino para descubrir todos sus secretos

Aprender sobre vinos en las rutas del vino ¿Gustas del vino y sus secretos? ¿Por qué no considerar ir en un tour de vino? Años atrás las visitas a las rutas del vino se orientaban a determinado público, expertos en vinos y reconocidos enólogos, este ya no es el caso, si usted es un principiante, podrá participar en estos tours a las distintas bodegas, aprender los secretos del vino y ...

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Vino rosado, el injusto marginado

Francia es el país con mayor producción del mundo de vino rosado seguido por España, aunque este último vende más rosado fuera de sus fronteras, en el mundo del vino siempre he defendido el rosado frente a las ingentes falacias que se dicen sobre él, no lo digo por cuestión de gusto, podría gustarte o no, gustarte más o menos, esto está claro, pero ante el desconocimiento  del consumidor para con. ...

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El creciente interés por la cultura del vino

El creciente interés por el vino desborda los cursos de iniciación a la enología No se trata de beber vino, sino de reconocer sus cualidades, su tiempo, su procedencia. El creciente interés por la cultura del vino y la inquietud por conocer los mecanismos y las técnicas de degustación han hecho que, a pesar de la proliferación de cursos de iniciación a la enología y a la cata, todas las convocator ...

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El corcho, hermano del buen vino

Una botella de buen vino o cava siempre va hermanada con un tapón de corcho. ¿Por qué? hay hábitos culturales y de tradición. Pero también hay razones científicas que otorgan al tapón de corcho la categoría de acompañante ideal, cuando me nos para los vinos. En un cava —no olvidemos que el momento idóneo para degustar un cava es inmediatamente después del degüelle— el tapón tien ...

Experiencias Gastronómicas hamburguesa lechucga ...

Hamburguesas… vinieron para quedarse

En las manos en la mesa ante una hamburguesa, y es que vinieron para quedarse.Muchos de nosotros hemos practicado en alguna ocasión el Fast Food, comida rápida, injustamente a veces relacionada con la comida basura, tu siempre eliges que tipo de experiencia quieres tener.Recuerdo con cierta nostalgia, aquellas tardes que ir a un Burger King era todo una fiesta, más allá de aquel trozo de carne que ...

FRANCIA

Ciudad del Vino; un viaje alrededor del mundo

Este año el vino está siendo protagonista en muchas de mis experiencias de viaje en familia. Tengo que reconocer que no me gusta el vino, pero si todo lo que le rodea, toda su historia, el proceso de elaboración, sus leyendas, el entorno que hace posible su existencia, y todos los pueblitos medievales que suelen ser famosos gracias a el, como Saint Emilion en Francia o la Guardia en la Rioja.Al no ...

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Sigur Rós, la belleza que vino del norte

¿Cómo definir a Sigur Rós?¿Cómo definir a un grupo etiquetado miles de veces en ese estilo tan poco tradicional y difícilmente consumible? Hablamos de Post Rock; ese estilo que está totalmente en tierra de nadie… Quizás la única respuesta que se me ocurre es… escúchalos.Si alguna vez tenéis la oportunidad de visitar Islandia, quizás entendáis el porqué de su música tan minimalista, etérea, enérgic ...

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El puñal de Tutankamón vino del espacio

Tutankamón sigue sorprendiendo a los amantes de la egiptología. Ahora se desvela el misterio del origen de uno de los dos puñales encontrados junto a la momia del faraón: El hierro de la hoja llegó del espacio, es decir, pertenece a uno de los numerosos meteoritos caídos en el desierto egipcio, que aún hoy es fácil recoger. En cierta forma, ya lo sabían los antiguos egipcios y lo habían escrito: U ...

colcha de retazos Cuánto vino servir Hasta dónde llenar las copas ...

¿Qué tanto vino debemos servir?

Mis amigas preguntan y preguntan ¿hasta dónde debo llenar las copas de mis invitados?, ¿qué cantidad de licor debo comprar?, por lo que me ha animado a realizar éste post con detalle y bien explicadito.Las opciones para acompañar las comidas están entre vinos tintos y blancos. Dentro de los tintos contamos con jóvenes, de crianza, de reserva y de gran reserva. Escoge el que mejor se adapte al me ...