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Bido, el nuevo restaurante de Juan Crujeiras en A Coruña

Lleva por nombre el diminutivo de biduiero, que es abedul en gallego, y allí podrás encontrar troncos de este árbol decorando un restaurante de inspiración nórdica que constituye el primero en propiedad del cocinero con estrella Michelín Juan Crujeiras, conocido también en Galicia por ser copropietario de La Estación, en Cambre (A Coruña).El tipo de cocina es gallega contemporánea basada en una ex ...