Entretenimiento

ComoViajarA.Net Idea guardada 0 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

¿Qué comida es típica en Perú?



¿Qué comida es típica en Perú?

Durante mi viaje a Perú tuve el placer de saborear la deliciosa comida peruana, la cual se trata de maravillosas especias y grandes sabores, algunos limpios y crujientes, otros profundos y pesados. Cada sorbo de un pisco sour domaba el cítrico y chile asalto de un ceviche, el pescado tan fresco que casi crujía entre mis dientes.

Perú una joya escondida

Cuando escucho hablar sobre Perú, pienso en las ruinas antiguas y vistas de altas montaña. Pero culinariamente hablando, Perú es el hogar de platos y esencias que no encontrare en ningún otro lugar. Estos exquisitos sabores, en lugar de permanecer segregados culturalmente, se han mezclado perfectamente con la antigua cocina peruana en algo absolutamente único.

Una increíble mezcla de sabores

Al probar el Ceviche, el plato nacional de Perú, se convirtió en una obsesión casi inmediatamente, con sólo cinco ingredientes simples: lubina (corvina) marinada por minutos en jugo de limón, Cebolla, sal y, por supuesto, chiles calientes (aji) basto para ganarse mi corazón. La dulzura de los peces super-frescos se acentúa con la cebolla crujiente, y los lados de almidón de maíz hervido (choclo) y patata dulce cremosa (camote) para equilibrar la textura del plato. Los granos de maíz tostados en seco (cancha) asperjados agregan un crujido agradable a mi paladar.

Comidas Típicas de Perú

También tuve el honor de deleitarme con el lomo saltado, un platillo casi tan popular como el ceviche, este representa una fusión de frituras chinas e ingredientes clásicos peruanos. Las tiras jugosas de carne de vaca marinada con soya (o alpaca), cebollas, tomates, chiles aji y otras especias se revuelven hasta que la carne se acaba de cocinar y los tomates y las cebollas comienzan a formar una salsa robusta y carnosa. Si quieres comer algo mucho más exótico, te recomiendo probar el cuy, que representa una de las fuentes de carne más populares de la región andina, esta cobaya le ocasiono a mi corazón dar un brinco por su similar aspecto a una mascota. Al probar la carne deliciosa y crujiente quede totalmente satisfecho y sin ganas de arrepentirme.


Lomo Saltado

El arroz con Pato, probar esta receta aparentemente simple se convirtió en un espectáculo para mi paladar, el arroz se cocina en pasta de cilantro, hierbas y cerveza oscura, dando un sabor profundo y terroso al grano vegetal. Una pechuga de muslo y pierna asada, se agrega encima de un montículo de arroz verde. El plato es tan popular, que se encuentra en casi todas las mesas de la familia peruana, así como en los mejores restaurantes de Lima, y como gran parte de la cocina peruana, se ha adaptado a innumerables variedades de mezcla de arroz, textura y piezas de pato u otras aves de corral.


Arroz con pato

El maravilloso plato Causa y su sabor será algo que nunca podré olvidar, comienza con patatas peruanas amarillas, puré de carne mezcladas con cal, aceite y salsa aji amarillo picante. El atún, el salmón o el pollo triturados se mezclan con mayonesa, seguidos por capas de aguacate, huevos duros y aceitunas, una combinación increíble.


La causa es una comida típica de Perú que proviene del quechua “Kausay”, su sabor es agradable, en este caso la receta es de atún, pero puede ser de pollo, o cangrejo todo esta en lo que se desee utilizar de relleno.

Un viaje inolvidable

El hermoso país de Perú sin duda tiene una gran variedad gastronómica, en donde puedes jugar con los sabores y las mezclas. Al pasar las vacaciones en Perú, disfrute en gran magnitud los maravillosos paisajes que se presentaban a mí, pero probar la comida peruana fue lo que sin lugar a duda le dio ese toque único a esta travesía.

La entrada se publicó primero en ComoViajarA.Net.  

Fuente: este post proviene de ComoViajarA.Net, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nuestro viaje de 2 días por Bruselas

Bruselas, la ciudad del chocolate, y que razón tienen….una ciudad que siempre estuvo en mi lista y que estaba como loco por visitar. Pues por fin se cumplió, cogí el vuelo para el día 19 de febr ...

Los mejores hoteles en Bruselas

¿Estás planeando un viaje a Bruselas y busca un lugar para quedarse? Entonces estás en el lugar correcto. Echa un vistazo a nuestras sugerencias de los mejores hoteles en Bruselas a continuación: Luga ...

Etiquetas: comida peruanaperú

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Comida Peruana Perú

¿Comida típica del Perú?

¿Cuáles son las 3 comidas es típicas en Perú mas buscadas? Durante mi viaje a Perú tuve el placer de saborear la deliciosa comida peruana, la cual se trata de maravillosas especias y grandes sabores, algunos limpios y crujientes, otros profundos y pesados. Cada sorbo de un pisco sour domaba el cítrico y chile asalto de un ceviche, el pescado tan fresco que casi crujía entre mis dientes. Perú una j ...

viajes turismo destinos ...

Turismo en Piura, Perú

La ciudad de Piura se encuentra ubicada en la zona norte del Perú, es la capital de la región del mismo nombre, ciudad a orillas del río Piura cuya naciente se ubica en Huancabamba. Por su cercanía al mar Piura posee un clima cálido durante todo el año, la temperatura media anual está entre los 25º C y 26º C. En Piura se desarrolló la cultura Vicús, conocida también como Sechura, en la antigua Pi ...

Comida Puertoriqueña Puerto Rico puerto rico ...

¿Cuál es la comida típica de Puerto Rico?

¿Cual es la comida típica de Puerto Rico? Si eres amante de la gastronomía internacional seguramente te gustará conocer los aspectos más importantes que conforman la Comida típica de Puerto Rico. Pues bien, un lugar de tanto contacto intercultural nos dejó como resultado uno de los grandes tesoros de la sapiencia popular latinoamericana. ¿Qué caracteriza a la Comida típica de Puerto Rico? A grande ...

salir y viajes perú

La gastronomía de Perú

La posición geográfica de Perú ha hecho que su gastronomía tenga influencias de casi todo el mundo. Mientras que los potajes y guisos son una mezcla de sabores hispanos y africanos, traídos por los esclavos, la alta inmigración de chinos y japoneses ha hecho que carnes y pescados adquieran sabores agridulces. El plato estrella de este país ese el ají de gallina, una crema espesa de gallina que se ...

Cultura lugares turísticos de Perú sitios turísticos de Perú ...

Lugares turísticos de Perú que todo viajero debe conocer

Los lugares turísticos de Perú son una combinación entre belleza, cultura y espiritualidad. Este país es rico en gente maravillosa, lugares hermosos y tiene sin lugar a dudas la mejor gastronomía de latinoamerica. Desde playas majestuosas, hasta templos sagrados, Perú es el país en el que ningún viajero se aburriría porque tiene lugares para todos los gustos. Si estás pensando en viajar por latino ...

salir y viajes perú semana santa ...

Costumbres de Semana Santa en Perú

Ahora que llegan las vacaciones de Semana Santa, muchos aprovechan estos pocos días de vacaciones para pasar unos días en el pueblo con su familia. En toda la geografía española las procesiones de Semana Santa están muy arraigadas y cada pueblo tiene sus tradiciones, al igual que en toda Latinoamérica donde la tradición cristiana es igual de fuerte desde hace más de 500 años. Concretamente, en Per ...

2010 fotografía analógica lugares ...

Perú. Diario de viaje: Lima

Después de tanto viaje por Perú y Ecuador, por fin un día para poder levantarnos más tarde y realizar algunas visitas más tranquilos. En este día empezamos visitando el Barrio de Miraflores, donde nos alojábamos. Paseando por las calles de este barrio nos encontramos con algunas iglesias, parques y casas señoriales con cierta importancia como la del escritor local Ricardo Palma. En este barr ...

salir y viajes lugares naturales perú ...

Fin De Semana En Pucallpa, Perú

Ciudad capital de la región Ucayali, es la más importante de la región y la segunda de la Amazonia. Su nombre significa tierra colorada, proviene de dos vocablos quechuas, "puca" que significa colorado y "allpa" tierra. Se encuentra ubicada en la cuenca del Ucayali, a orillas del río del mismo nombre, considerado como centro maderero por la industria y calidad de sus maderas. E ...

Lugares ciudades de España comida típica de Extremadura ...

Descubre la comida típica de Extremadura, en España

En la zona suroeste de la costa Ibérica, en España, encontramos la comunidad autónoma de Extremadura. La gastronomía de esta región es una de las más famosas del país y que se realiza con productos frescos provenientes de la misma región. Para que sepas de lo que te pierdes si no la has probado, queremos mostrarte algunos aspectos resaltantes de la comida típica de Extremadura. Los productos fresc ...