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Tendencia Foodie para los apasionados de la comida

La Tendencia Foodie, me vino a la cabeza. Ayer por la tarde leía en El Mundo un artículo que decía que el Corte Inglés se vuelve “foodie” y me recordó al periodista británico Paul Levy y dos colegas más  que  en 1.984 crearon este término. Vamos a hacer un poco de memoria…. La palabra nace para su libro “The official foodie” Define a personas con buen se ...

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Gastroeventos: FOODIE FEST ALMASSORA

Hoy os traigo información sobre un evento gastronómico que va a tener lugar en Almassora (Castellón) durante este fin de semana: Foodie Fest. Algunos quizás lo conocéis porque ha habido dos ediciones previas en Vila-real (mayo) y Benicàssim (julio). ¿De qué se trata? Seguid leyendo... Foodie Fest es un mercado gastronómico formado por foodtrucks llegados de varios puntos de España cuya misión es o ...

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Descubre las 10 mejores terrazas y azoteas con vistas de Madrid

La llegada de la primavera, donde los días comienzan a ser más largos y las noches más cortas, supone el pistoletazo de salida de la temporada de terraceo. De sobra son conocidas las terrazas madrileñas, en las que tanto los turistas como los propios residentes de la ciudad se reúnen de mayo a septiembre para disfrutar de las excelentes vistas de la capital. Seguro que tú ya tienes tu favorita, pe ...

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El topo: la comida italiana más rica de León

Este fin de semana estuve en León, mi intención era probar la comida típica de la zona, pero paseando por la zona de la catedral entré de casualidad en este restaurante para tomar algo y, de tapa, me pusieron un trozo de pizza. Su sabor hizo que reservara al día siguiente para comer ¡Y no me arrepentí! Si os acercáis por León os recomiendo que aprovechéis para comer o cenar en El Topo, está justo. ...

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BACOA

¡Feliz lunes! Inauguramos sección gastronómica o foodie en el Blog. Debido a las recientes propuestas de que asistamos a eventos gastronómicos y como tenemos muy buen diente, nos hemos propuesto ir compartiendo nuestra experiencia foodie con todos vosotros.Nos llegó la invitación para asistir a la inauguración del restaurante Bacoa, un nuevo concepto de hamburguesas gourmet que aterriza en Madrid. ...

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Bido, el nuevo restaurante de Juan Crujeiras en A Coruña

Lleva por nombre el diminutivo de biduiero, que es abedul en gallego, y allí podrás encontrar troncos de este árbol decorando un restaurante de inspiración nórdica que constituye el primero en propiedad del cocinero con estrella Michelín Juan Crujeiras, conocido también en Galicia por ser copropietario de La Estación, en Cambre (A Coruña).El tipo de cocina es gallega contemporánea basada en una ex ...

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DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO. Paso 5: La Fragua de Vulcano

Tras sucumbir al cruce de caminos culinarios de la Taberna Espartana y Las Brasas, seguimos surcando los adoquines del callejón del Gato en busca y captura de buena materia prima, de ambientes auténticos y de viandas caseras que nos alegren el estómago y, ya puestos, la vida. Que de eso va esta degustación callejera.A pocos pasos - si acaso-, llegamos ya a la esquina de Álvarez Gato con la calle N ...

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La Tentación de Salirse de la Norma. Desencaja

La Tentación de Salirse de la Norma. Desencaja. El Chef Iván Sáez siempre lo tuvo claro, de manera honesta y con criterio nunca quiso encajarse en ningún código gastronómico preestablecido. Con dilatada experiencia, sus manos en la masa pasaron por las mejores cocinas de la Bretaña Francesa y París. En España con Martín Berasategui, con el que se formó en los fogones de los restaurantes Kursaal y. ...