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Tendencia Foodie para los apasionados de la comida

La Tendencia Foodie, me vino a la cabeza. Ayer por la tarde leía en El Mundo un artículo que decía que el Corte Inglés se vuelve “foodie” y me recordó al periodista británico Paul Levy y dos colegas más  que  en 1.984 crearon este término. Vamos a hacer un poco de memoria…. La palabra nace para su libro “The official foodie” Define a personas con buen se ...

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Gastroeventos: FOODIE FEST ALMASSORA

Hoy os traigo información sobre un evento gastronómico que va a tener lugar en Almassora (Castellón) durante este fin de semana: Foodie Fest. Algunos quizás lo conocéis porque ha habido dos ediciones previas en Vila-real (mayo) y Benicàssim (julio). ¿De qué se trata? Seguid leyendo... Foodie Fest es un mercado gastronómico formado por foodtrucks llegados de varios puntos de España cuya misión es o ...

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7 restaurantes vegetarianos y veganos en Madrid que no te puedes perder

¿Buscas restaurantes que destaquen por su cocina de verduras, legumbres y frutas? A veces puede parecer difícil encontrar bares y restaurantes en cuya carta no predominen platos que contengan carne de cerdo, pollo, ternera o pescado. Y además si somos veganos la cosa se puede complicar aún más, ya que también dejaríamos fuera de nuestra lista de alimentos “permitidos” cualquier producto que tenga. ...

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Bido, el nuevo restaurante de Juan Crujeiras en A Coruña

Lleva por nombre el diminutivo de biduiero, que es abedul en gallego, y allí podrás encontrar troncos de este árbol decorando un restaurante de inspiración nórdica que constituye el primero en propiedad del cocinero con estrella Michelín Juan Crujeiras, conocido también en Galicia por ser copropietario de La Estación, en Cambre (A Coruña).El tipo de cocina es gallega contemporánea basada en una ex ...

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BACOA

¡Feliz lunes! Inauguramos sección gastronómica o foodie en el Blog. Debido a las recientes propuestas de que asistamos a eventos gastronómicos y como tenemos muy buen diente, nos hemos propuesto ir compartiendo nuestra experiencia foodie con todos vosotros.Nos llegó la invitación para asistir a la inauguración del restaurante Bacoa, un nuevo concepto de hamburguesas gourmet que aterriza en Madrid. ...

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DEGUSTANDO EL CALLEJÓN DEL GATO. Paso 5: La Fragua de Vulcano

Tras sucumbir al cruce de caminos culinarios de la Taberna Espartana y Las Brasas, seguimos surcando los adoquines del callejón del Gato en busca y captura de buena materia prima, de ambientes auténticos y de viandas caseras que nos alegren el estómago y, ya puestos, la vida. Que de eso va esta degustación callejera.A pocos pasos - si acaso-, llegamos ya a la esquina de Álvarez Gato con la calle N ...

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Mercado de S.Anton Orgulloso al cien por cien

El Mercado San Antón fue renovado en 2011 tras demolerse el antiguo Mercado de la calle Augusto Figueroa,  sigue siendo un referente del producto de temporada de gran calidad, el ocio y la cultura.7.500 metros cuadrados divididos en tres alturas aúnan tradición y modernidad para satisfacer las demandas del público actual. La primera planta, dedicada a la venta del producto perecedero, presume de o ...